Matilde Menci

 

Matilde Menci nata a Castiglione del Lago il 10/04/2001, ha frequentato l’Istituto superiore Giovanni da Castiglione dove ha conseguito la maturità al Liceo Linguistico ottenendo un voto di 100/100. Laureata con lode nel 2023 con la tesi di ricerca in Storia e Cultura dell’Alimentazione, ha concluso il corso di Scienze Gastronomiche presso l’Università degli studi di Parma. Al momento sta continuando il percorso di studi a Parma, nel corso di laurea magistrale di Economia e management dei Sistemi Alimentari Sostenibili. Amante della scrittura, della storia e del mondo enogastronomico, sta lavorando alla pubblicazione della sua tesi di laurea intitolata “Quando la fame tocca, pan di saggina è torta”, grazie all’interessamento di enti territoriali. Le piacerebbe, in seguito alla laurea magistrale, continuare a raccontare di territori e delle persone che li hanno abitati con le loro tradizioni gastronomiche.